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【台山的特色美食】
1、台山黄鳝饭：台山黄鳝饭是台山历史悠久的一道小食，还被广东省评为“广东百种传统特色小吃”，是江门著名的小吃之一。黄鳝饭从诞生起经历了不同门派，就五邑地区除台山外，还形成以开平、恩平、新会等流派。但是从味道和做法的讲究，江门黄鳝饭一直保持了最原始和传统的瓦煲方法，使江门黄鳝饭在众多流派中脱颖而出，成为吃货们追棒的江门特色美食。台山黄鳝饭，米粒松软饱满，黄鳝的鲜味浸入到米饭里，香味四溢，味道鲜美，十分开胃。黄鳝饭的中的鳝肉没有骨头，老少皆宜，饭焦香脆可口，口感松软，是小朋友的最爱。
2、台山粽子：台山粽子属于广府白粽的一种，是江门台山市著名的特色小吃之一。它外形成四角多边形，体型约成年人拳头大小，水草的包扎也特别讲究。粽子内置丰富的馅料，粽子叶却被裹得严严实实，紧得连粽子角都是扭的，和广式粽的平四角形、肇庆粽的隆起尖五角形大不相同，故此又叫扭角粽。台山粽的馅料也很特别，主要是台山咸肉粽和枧水粽，其中咸肉粽馅料里的半肥猪肉是关键，里面放了一种用盐腌过的“红榄”香草中草药，用“红榄”拌着腌肉有一种特别的香味，可以消除肉和糯米的腻感，这些也是正宗“台山粽”的标志之一。而台山枧水粽脆口不腻，吃时蘸以白糖，别有风味，做法与肉粽相似。
3、四九牛骨汤：四九牛骨汤是江门台山市四九镇的特色风味小吃，被誉为“台山第一锅”。四九牛骨汤就是各种精华的荟萃，一锅牛骨汤里，除了一块块牛骨，还有莲藕、生姜、红枣、杞子、巴戟、枸杞等，虽然用料非常丰富，但汤水则给人一种“清纯”的感觉，看起来并不油腻。一入口，温暖的辣劲让味蕾瞬间醒觉，姜的辣味和骨头的酥香结合，淡化了药材味，使汤水味道香辣甘甜，让人感觉暖呼呼的！
4、台山箩底糍：台山箩底糍是广东江门台山市的特色小吃，是台山人结合地方饮食习惯改良后的华夫饼，用面粉拌酱烤制而成，分为甜和咸两种口味。咸箩底糍是用香芋等混合做成的，甜箩底糍一般蘸白砂糖吃，冬天里来一个热腾腾的炉底糍，温暖一个冬天。台山箩底糍出品外形与香港的格仔饼相似，刚烤制好的箩底糍，整齐划一的格子状，和当地人常用竹皮编制的箩筐底部有点相似，所以有了“箩底糍”一说。在台山的大街小巷，箩底糍都是现点现做的，是台山市著名的街头小吃。
5、汶村五味鹅：村五味鹅是江门台山市汶村镇特色美食小吃，因其和谐地融合了酸、甜、苦、辣、咸五味于一体，故名五味鹅，鹅肉口感适中，食后让人口齿留香而广受食客喜爱，成为台山乃至江门市的经典小吃。汶村五味鹅是当地逢年过节必备的名吃，可谓“无鹅不成宴”。
【台山的风景名胜】
1、川岛旅游度假区：位于广东省台山市的南部川岛镇。其山咀港有广东西部沿海高速直达。距台城市区63公里。川岛旅游始于80年代初期，其中主要景点上川岛飞沙滩旅游区和下川岛王府洲旅游区分别创办于1984年和1988年，1992年7月17日广东省人民政府批准成立川岛旅游试验区，1994年被评为广东省首批省级旅游度假区。年接待旅游者60多万人次。
2、康桥温泉度假村：康桥温泉度假村坐落在风光旖丽、美丽富饶的广东省台山市白沙镇朗南铜锣地村，康桥温泉度假村的开发以“健康、悠闲、浪漫”为主题，整个度假村位于丘陵地带的山谷中，内有自然水体和湿地资源，在设计上充分利用水体、湿地以及山地资源，形成了人与自然和谐的生态环境；最大限度地保留了原有的民居、植被、水系等自然生态系统，使得度假村掩映在一片生机盎然。
3、广海灵湖古寺： 广海灵湖古寺台山广海城东象山之灵湖寺，建于南北朝时期，寺依象山玄武，呈瑞象，左有莲花山（0青龙），右有虎头山（0白虎），前有沙堤，大小二排断中为小象（做朱雀案山供养）自然成湖，故名灵湖。源于梁武帝天监元年（公元502年）天竺（印度）高僧智药三藏法师；带两棵菩提圣树，浮海来华，因台风受阻，于广海灵湖登陆，建阿兰若居之。
4、台山北峰山国家森林公园：北峰山森林公园位于侨乡台山市东南部，古兜山的崇山峻岭之中，紧连古兜山省级自然保护区。距市区12公里与南粤百景之一的台城石花山、台山古八景之一的北峰山石笔潭贯串一起，成为台山地区一条具有特色的绿色生态旅游风景线。公园经营总面积15000亩，山势险峻、层林叠翠、溪流瀑布、天然网状山泉泳池众多。
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